【#醫學小知識】By 蔡佳樺營養師
L小編表示：大家用的烹調油是什麼油呢？先來認識一下椰
💡食用椰子油後⋯
食用椰子油除了增加高密度脂蛋白膽固醇HDL-C 4mg/dL外，也同時增加了低密度脂蛋白膽固醇
LDL-C 10.47mg/dL。
💡對健康有什麼影響呢🤔
椰子油使低密度脂蛋白膽固醇LDL-C升高10.47m
💡提醒
有鑑於糖尿病患者為心血管疾病的高危險群，因此特別提醒
參考文獻：
Neelakantan et al., The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors. Circulation. 2020:141:803 - 814
#糖汰宗書院 #糖尿病 #椰子油
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